Признаюсь, не ожидала такого замечательного результата – мясо получилось невероятно нежным и сочным! Пиво теряет все своё алкогольное содержание при приготовлении, и результат - ароматная курица с мягким вкусом.
Ингредиенты для «Курица с овощами в пивном соусе»:
- Масло растительное (для обжарки мяса и овощей)
- Окорочок куриный — 3 шт
- Кабачок (у меня цуккини) — 1 шт
- Перец болгарский (большой, красный) — 1 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Пиво светлое / Пиво — 350 мл
- Соевый соус (ТМ ""Киккоман"") — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с овощами в пивном соусе»:
Окорочка разрубить пополам и обжарить на растительном масле. Влить пиво и соевый соус. Довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и тушить минут 20-30.
Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".
Нарезать кубиками цукини,
болгарский перец,
помидоры и
шампиньоны.
Выложить овощи поверх курицы и
тушить еще минут 5-7. Цукини, грибы и перец должны слегка похрустывать.
Выключить огонь. Посолить. Поперчить. Добавить чеснок. Дать настояться минут 10.