Курица, фаршированная по-венгерски
Очень интересная начинка. Сочетание изюма, орехов, хрена и мяса! Попробуйте!
Ингредиенты для «Курица, фаршированная по-венгерски»:
- Курица — 2 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква — 200 г
- Батон — 100 г
- Молоко — 200 г
- Фарш мясной (у меня свинина) — 400 г
- Изюм — 50 г
- Орехи кедровые (по рецепту. у меня арахис не соленый) — 50 г
- Хрен (тертый) — 1 ст. л.
- Горчица (на ваш вкус. у меня дижонская) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Курица, фаршированная по-венгерски»:
Лук мелко нарежем.
Тыкву нарежем на кусочки.
На подсолнечном масле слегка обжарим.
Батон нарежем и замочим в молоке.
Фарш, тыкву с луком, орехи, изюм, соль смешать.
Отжать батон и добавить в смесь.
Добавить горчицу и хрен.
Все хорошенько перемешать.
Подготовленную курицу посолить внутри и сверху. Наполнить начинкой.
Закрепить зубочистками.
Смазать глубокую скороводу или противень маслом.
Укладываем курицу. 50 гр. масла кладем вокруг курицы. Подлить немножко воды.
Прикрыть фольгой и печь при 180гр 90 минут.
Снять фольгу. Смазать курицу оставшимся маслом и допечь до
румяна. Какой запах!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!