Куриные шницели в картофельной корочке
Вкусное и оригинальное блюдо.
Ингредиенты для «Куриные шницели в картофельной корочке»:
- Филе куриное — 700 г
- Картофель — 6 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Соевый соус (Киккоман) — 6 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные шницели в картофельной корочке»:
Нарезать куриное филе на шницели и залить 3 ст. л. соуса Киккоман. Оставить мариноваться на 15 минут.
Отбить мясо в целлофановом пакете, чтобы оно не порвалось. Добавить оставшиеся 3 ст. ложки соевого соуса.
Оставить мариноваться еще на 5-10 минут.
Зелень помыть, мелко нарезать и добавить к мясу.
Картофель почистить и натереть на крупной терке. Не трите весь картофель сразу, чтобы он НЕ ПОТЕМНЕЛ. Если картофель средний, лучше по 2-3 штучки. Пока будет жариться первая порция мяса, Вы всегда успеете натереть другую картошку.
Подготовьте панировку. В одной посуде смешайте чуть присоленные яйца со смесью перцев, а в другую насыпьте муки.
Шницели обмакните сначала в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и, наконец, в тертый картофель.
Обжарить шницели с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Мясо, маринованное в соусе Киккоман, отлично сочетается с рисом и/или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!!! С наступающими Новогодними праздниками!!!