Куриное филе "Терияки"
Как-то все так сложилось и сподвигло меня на приготовление куриного филе с готовыми соусами от Махеевъ. Наличие этих соусов упростило и облегчило мою, насыщенную работой, жизнь. Филе накануне замариновала, ничего не нарезая, не перемалывая или измельчая, а на следующий день быстренько приготовила ужин. Красота! Филе получилось сочное, мягкое, ароматное, пикантное.
Ингредиенты для «Куриное филе "Терияки"»:
- Филе куриное — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Маринад (Для шашлыка "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Соус ("Терияки" от "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили (хлопья (можно и порошок - по вкусу)) — 1 ч. л.
- Тмин — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Кориандр — 3/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 3/4 ч. л.
- Сок (лайма) — 2 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриное филе "Терияки"»:
Обильно смазать куриное филе маринадом для шашлыка от "Махеевъ", переложить в пакет и завязать. Оставить часа на 2-3 (лучше на ночь).
Перед приготовлением, добавить соус "Терияки" от "Махеевъ" (1 ст. л), перемешать и начинать готовить.
Помидоры нарезать и потушить на растительном масле до мягкости. На помидоры уложить подготовленное куриное филе.
Добавить мелко нарезанный лук.
Приготовить смесь из специй, сока лайма и меда, перемешать.
Нанести эту смесь на филе и тушить на медленном огне до готовности (при прокалывании ножом должен выделяться прозрачный сок). Если необходимо, можно добаваить немного воды и накрыть крышкой.
За 3 минуты до окончания приготовления добавить еще одну столовую ложку соуса "Терияки", все перемешать, прогреть и выключить.
На гарнир хорошо подать рис, полив его маслом из соуса. А филе нарезать на тонкие ломтики и выложить на них глазированный в соусе лук. Выдавить немного и самого соуса ""Терияки"" на тарелку.
.
Вот такой авторский экспромт получился у меня. Приятного аппетита, дорогие поварята!