Куриное филе с брусникой и творожным сыром
Рецептов с ипользованием куриного филе очень много. Это один из моих любимых. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как в виде рулета, так и в виде мешочков. Кисло - сладкие соусы прекрасно сочетаются с мясом.
Ингредиенты для «Куриное филе с брусникой и творожным сыром»:
- Филе куриное — 3 шт
- Брусника — 3 горст.
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
- Чеснок
- Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
- Масло растительное (Для обжарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриное филе с брусникой и творожным сыром»:
Филе накрываем пищевой пленкой и с внутренней стороны отбиваем.
Бруснику использовать можно замороженную.
Перемалываем с помощью блендера.
Куриное филе солим, перчим и посыпаем молотым чесноком. Творожный сыр равномерно размазываем.
Сверху выкладываем бруснику. Сворачиваем, как вам больше нравится. Можно в мешочек, можно в виде рулета. Скрепляем шпажкой или зубочистками.
Кладем на сковороду швом вниз и обжариваем с двух сторон до корочки.
После чего поливаем соевым соусом, еще немного обжариваем. Если хотите придать правильную форму рулета, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем в холодильник. А можно так подать.