Куриная печень с грибами в СВЧ
Этот рецепт как из сказки, все, что нужно сделать, это поставить в печь и сказать:, Горшочек, варись!, Микроволновка творит чудеса. Мягкая нежная печень, аромат грибов, да с картошечкой, вот она, сказка наяву. И ещё к рецепту маленькое дополнение, пару слов о картошке будет сказано отдельно.
Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в СВЧ»:
- Печень куриная — 400 г
- Грибы (шампиньоны, лисички, белые) — 200 г
- Лук репчатый (1 луковица в гарнир, 1 в основное блюдо) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Картофель — 400 г
- Масло сливочное — 40
- Зелень (Тимьян, розмарин, петрушка)
- Специи (соль, перец черный)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриная печень с грибами в СВЧ»:
Куриную печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, удалить всё ненужное, крупно нарезать.
Грибы нарезать пополам, крупные на 4 части.
Помидор ошпарить кипятком, затем его под холодную воду, снять шкурку и нарезать.
Измельчить чеснок, нарезать луковицу, как душе угодно.
В чашку укладываем печень, сверху нарезанный лук и отправляем в микроволновку на 7 минут, мощность 800В
Через 7 минут достаем, перемешиваем, сверху кладем грибы и помидор. Заново ставим в СВЧ на 5 мин
Снова достаем, солим, перчим и ещё разок в СВЧ на 3-5 мин. Проверяем на готовность, кусочек печени разрезать, если нет красного сока, значит всё как надо.
А теперь, как я и обещала, отдельно о картошке. Старожилы Поваренка помнят кулинара Огурцовый Майонез. Недавно в соц. сети я встретила его рецепт "Тушеный картофель" и приготовила. Делюсь с вами, а Максу огромное спасибо!
Растопить в кастрюле 40г сливочного масла и обжарить в нем 1 нарезанную луковицу.
Добавить 400 г картофеля, залить небольшим количеством воды, чтобы только едва прикрывало картофель, положить букет гарни (связать в пучок подходящие травы) посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности. Подавать горячим, полив соусом, в котором он тушился.
Всё готовится предельно просто.
Приятного вам!
Нежная, ароматная, вкусная печень с грибами!