Куриная грудка с запеченными баклажанами и соевым соусом
Вкусно и просто. Куриная грудка получается сочной, очень хорошо сочетается с пряным салатом из баклажанов.
Ингредиенты для «Куриная грудка с запеченными баклажанами и соевым соусом»:
- Грудка куриная — 0,5 шт
- Баклажан — 1 шт
- Орегано
- Йогурт (натуральный классический) — 200 мл
- Куркума — 2 щепот.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для жарки)
- Помидор — 1 шт
- Соевый соус (соус от ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриная грудка с запеченными баклажанами и соевым соусом»:
Сначала приготовим баклажан.
Баклажан разрежем пополам, сделаем надрезы по всей поверхности.
Сбрызним оливковым маслом, натрем пряной смесью из измельченного чеснока, орегано и перца. Польем соевым соусом.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов в духовке 20 минут.
С помощью ложки достанем мякоть и порежем.
С помидора снимем кожицу, уберем семена и порежем небольшими кусочками. Перемешаем с мякотью баклажана, если надо добавьте по вкусу соевого соуса.
Куриную грудку мы замаринуем в йогурте с куркумой.
Грудку нарежем на кусочки.
Маринуем минут 15.
Кусочки курицы обжарим на разогретой сковороде, добавив соевый соус.
Курочка очень мягкая, сочная.
Подаем курочку с баклажанами.