Один из простых, но вкусных десертов. Для любителей кукурузы и шоколада.
Ингредиенты для «Кукурузные батончики»:
- Хлопья кукурузные — 300 г
- Масло сливочное (лучше арахисовое) — 50 г
- Сыр сливочный — 2 ст. л.
- Молоко (+ 4 ст. л. для шоколада) — 250 мл
- Шоколад темный — 100 г
- Цукаты (для украшения)
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кукурузные батончики»:
Берем кукурузные хлопья, высыпаем в пакет и перемалываем их скалкой в мелкую крошку. Чем лучше измельчите, тем нежнее будет батончик. Пересыпаем в кастрюлю.
К кукурузной крошке добавляем мягкое масло,
молоко и сливочный сыр. Можно добавить сахар. У меня не очень сладкие хлопья и я добавила 2 ч. ложки сахара. Перемешиваем, даем хлопьям пропитаться. Ставим кастрюлю на плиту и на тихом огне перемешиваем. Получается вязкая масса.
Когда масса нагреется и крошка станет размягчаться, перекладываем её в прямоугольную форму. Разравниваем кукурузную массу, чтобы верх был гладкий и разрезаем острым ножиком на брусочки (~3*11), лучше горячим. Убираем лоток с брусочками в холодильник остывать.
Достаем остывшую массу, выкладываем брусочки. Нагреваем молоко (в начале 2 ст. л.), кладем кусочки шоколада и растапливаем. Когда нагреваете вновь шоколад, добавляете оставшееся молоко.
Погружаем кукурузные брусочки в шоколад и кладем остывать на решетку, затем в холодильник. Я макала брусочки два раза в начале с одной стороны, застыли, потом макаем с другой стороны. Шоколад закрепит форму кукурузного брусочка.
Можно украсить кукурузные брусочки цукатами или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!