Креветки в шубке с гигантским роллом
Любители креветок на Новый год могут приготовить легкое и вкусное блюдо из креветок, жареных в кокосовой стружке, и украсить блюдо большим роллом из риса, фаршированного рюмочкой соевого соуса Kikkoman.
Ингредиенты для «Креветки в шубке с гигантским роллом»:
- Рис (для суши) — 1/2 стак.
- Вода (в рис) — 2/3 стак.
- Сахар (в рис) — 1/2 ч. л.
- Соль (в рис) — 1/4 ч. л.
- Уксус (рисовый в рис) — 2 ч. л.
- Смесь перцев — 1/5 ч. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman 2 - в маринад, 1 - в белок) — 3 ст. л.
- Креветки (королевские) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Нори — 1 шт
- Мед — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Креветки в шубке с гигантским роллом»:
Королевские креветки разморозить и замариновать в смеси из 1/4 ч. л. имбиря, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, 1/5 ч. л. молотого перца, 1/2 ч. л. меда на 40 минут.
Обвалять креветки попеременно в муке, белке, смешанным с 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman и в кокосовой стружке. Кладем их на сковородку с растительным маслом.
Обжариваем, переворачивая, с двух сторон.
Замачиваем рис для роллов и промываем в нескольких водах. Добавляем 2/3 стакана воды и варим на медленном огне. Готовый рис смешиваем с 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. рисового уксуса.
Т. к. у меня нет кольца сервировочного, я его вырезала из пластиковой бутылки.
Выкладываем рис в кольцо, внутрь посередине вставляем рюмочку для соуса.
Оборачиваем стенки листом нори. Наливаем в рюмочку соевый соус Kikkoman.
Выкладываем на блюдо креветки, украшаем розами из имбиря, вырезаем из мандарина подсвечник, ставим свечу и поджигаем. Наше новогоднее блюдо готово!