Креветки в кисло-сладком соусе по-восточному
Яркое, пряное блюдо в восточном стиле. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты для «Креветки в кисло-сладком соусе по-восточному»:
- Креветки (лучше тигровые) — 350 г
- Перец болгарский (красный) — 200 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Кетчуп — 50 г
- Сахар — 70 г
- Сок лимонный — 30 мл
- Масло растительное — 80 мл
- Рис (Индика Gold, ТМ Мистраль) — 400 г
- Морковь — 50 г
- Зира — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Горошек зеленый (свежемороженный) — 50 г
- Вода — 0,5 л
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили (для подачи)
- Лук зеленый (для подачи)
- Кинза (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Креветки в кисло-сладком соусе по-восточному»:
Креветки обжарить на 40 мл растительного масла,
Добавить нарезанные кусочками ананас и сладкий перец, влить томатную пасту, смешанную с кетчупом, лимонным соком и сахаром.
Готовить 4-5 минут, снять с огня.
На оставшемся растительном масле обжарить нарезанную брусочками морковь.
Всыпать рис, у меня Индика Gold ТМ Мистраль,
Обжарить 2-3 минуты, всыпать куркуму и зиру, перемешать. Влить воду, довести до кипения, готовить под крышкой около 20 минут.
Всыпать зеленый горошек, перемешать.
Прогреть пару минут и снять с огня.
Рис выложить на тарелки, добавить креветки в кисло-сладком соусе, посыпать перцем чили, нарезанным зеленым луком и листиками кинзы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809