Ковбасний копчений сир у клярі

Вперше ми з чоловіком спробували цю закуску будучи на його батьківщині, в Нальчику... Люблю пробувати щось нове, ось в якості закуски під пивко, замовила собі в кафе копчений сир в клярі... Чоловік ніби без особливого ентузіазму спробував шматочок, під моїм натиском:)... Загалом під коньячок йому теж не погано пішло:) Довелося замовити другу порцію... Після приїзду додому вирішили відтворити... Вийшло досить таки не погано!:) І ось сьогодні мені так щось захотілося копченого сиру:) Посмажила! Ділюся з вами цим рецептом;

Інгредієнти для «Ковбасний копчений сир у клярі»:

• Сир копчений - 300 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування) - 100 г
• Яйце куряче (для панування) - 2 шт
• Сіль (По 1/2 ч. л. в борошно і в яйця) - 1 ч.
• Хмелі-сунелі - 0,5 год.
• Куркума - 0,5 год.
• Олія рослинна (Для смаження) - 3 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ковбасний копчений сир у клярі»:

Нам потрібні інгредієнти

Сир ріжемо. Яйця збиваємо з сіллю. Борошно перемішуємо з сіллю і Вашими улюбленими спеціями. Я роблю подвійний кляр. Яйце-борошно-яйце-борошно. І на сковороду. Смажу хвилинки по 2-3 з кожного боку, на середньому вогні.

Всього і справ!:) Приємного апетиту!