Сочные и нежные котлетки отлично подходят к весеннему настроению!
Ингредиенты для «Котлеты с яйцом и луком»:
- Фарш мясной — 400 г
- Батон — 3 ломт.
- Молоко (для замачивания ломтиков батона)
- Яйцо куриное (1-сырое в фарш, 2-варёные в начинку) — 3 шт
- Лук зеленый (в начинку)
- Укроп (в начинку)
- Майонез (немного для сочности в начинку)
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное (для жарки)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Котлеты с яйцом и луком»:
Готовим фарш для котлет: собственно сам фарш, соль, специи, несколько ломтиков батона, размоченных в молоке, добавляем одно сырое яйцо. Перемешиваем. Нарезаем лук, укроп и два варёных яйца.
Яйцо смешиваем с зеленью, добавляем соль и немного майонеза. Перемешиваем.
Формируем котлетки, не забывая добавить внутрь начинку.
Выкладываем на горячую сковородку.
Обжариваем с двух сторон, потом добавляем немного воды, делаем меньше огонь и закрываем крышкой. Томим ещё минут 7-10.
Приятного аппетита!