Котлеты из пангасиуса
Сегодня Вербное воскресенье, а значит, можно приготовить рыбку. Наш выбор пал на пангасиуса.
Ингредиенты для «Котлеты из пангасиуса»:
- Пангасиус (филе ) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Хлеб — 5 ломт.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло подсолнечное (ТМ ""Олейна"" для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлеты из пангасиуса»:
Сначала размораживаем филе пангасиуса, чтобы стекла влага. У меня его было 3 штучки.
Хлеб (у меня был серый) сначала разламываем на кусочки, замачиваем в воде, а потом перемалываем на блендере. На нем же измельчаем рыбу.
Мелко измельчаем на блендере лук и укроп.
Добавляем две ложки манки, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты, панируем в сухарях и жарим на рафинированном масле ТМ "Олейна".
Жарятся они быстро, получаются сочными. Можно есть с гарниром или салатом.
Можно жарить как оладьи и делать бутерброды.
Приятного аппетита.