Пам'ятається мені, що майже такими ж котлетками годували нас у дитячому садку. Давайте згадаємо старий добрий рецепт цієї страви. Заходьте і дивіться, як приготувати котлети «Яйце в шубці».
Опис приготування:
Ця страва - класика кулінарії! Всі ми в дитинстві їли такі котлетки. Давайте приготуємо їх трохи по-новому: додамо у фарш трохи капусти і зелені, запануємо в сухарях і обсмажимо у фритюрі. Не дуже, звичайно, корисно. Зате як смачно! Іноді можна побалувати діточок і такими «шкідливостями». Але якщо ви готуєте для дітей, намагайтеся, щоб жовток у яйця добре зварився, сирі яйця не дуже корисні і дітям, і дорослим!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Яйця/Фарш/Перепелині яй
Блюдо: Гарячі страви/КотлетиГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Фарш - 500 Грам
- Яйця перепелині - 5 Штук
- Капуста білокачанна - 80 Грам
- Цибуля ріпчаста - 50 Грам
- Майонез - 1 Ст. ложка
- Крохмаль - 1 Чайна ложка
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Борошно - 4 Ст. ложки
- Яйце куряче - 2 Штуки
- Сухарі панувальні - 4 Ст. ложки
- Олія соняшникова - 300 Мілілітрів
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Котлети «Яйце в шубці» «»
1. Перепелині яйця відваріть, потім очистіть.
2. Підготуйте борошно, панувальні сухарі, курячі яйця злегка збийте виделкою.
3. Фарш я відразу провернула через м'ясорубку з цибулею. Посоліть, поперчите, додайте майонез і крохмаль.
4. Додайте нарізану капусту та зелень, добре перемішайте.
5. Кожне яйце обваляйте в борошні.
6. Загорніть кожне яйце у фарш.
7. Обваляйте в борошні.
8. Потім у яйці.
9. Потім в сухарях.
10. Обжаріть у киплячій олії на невеликому вогні до готовності.
11. Приємного апетиту!