Хліб на палиці
Stockbrot. Хто сказав, що булки не ростуть на кущах? Пропоную всім повеселити своїх діточок. Жодна дитина не залишиться байдужою до такого способу випічки хліба. А батьки тим часом можуть відволіктися, з'їсти по шашличку і випити кружечку пива.
Інгредієнти для «Хліб на палиці»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 кг
- Вода (тепла) - 500 мл
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 1 ч.
- Дріжджі (можна сухі 2 пакетики) - 84 г
- Олія рослинна - 100 мл
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі131.2 | жири96.7 | вуглеводи791 |
Порції | |||
ккал | белкі16.4 | жири12.1 | вуглеводи98.9 |
100 г страви | |||
ккал | білкі7.8 | жири5.8 | вуглеводи47.1 |
Рецепт «Хліб на палиці»:
З усіх інгредієнтів замісити дріжджове тісто. Я робила в хлібопічці.
Дати піднятися тесту 2 рази.
Тим часом готуємо шампури з гілок дерев. У мене цього разу були тільки коротенькі сухі гілочки. Довелося добре вимити, очистити від кори, намотати фольгу. Якщо хороші свіжі гілки, не потрібно робити таких обережностей.
Тісто нарізаємо порційними шматочками.
І намотуємо спіралью на гілку.
Тепер можна пекти. Цього разу пекли прямо на грилі. Взагалі випікають над відкритим полум'ям, біля багаття.
Ось такий хлібушок вийшов на зламі. Дуже смачний з хрусткою корочкою.
А ось ще варіант випічки.