Хлеб за 5 минут
Пышный, ароматный и очень вкусный хлеб. Конечно он готовится чуть больше 5 минут, но все равно быстро и просто.
Ингредиенты для «Хлеб за 5 минут»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Хлопья злаковые (ТМ ""Мистраль"") — 100 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Кефир — 500 мл
- Кунжут — 1 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Приправа (французские или итальянские травы по вкусу)
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Хлеб за 5 минут»:
Для приготовления этого хлебя я использую хлопья "5 злаков" от ТМ "Мистраль"
Соединить в миске муку, хлопья, соль, сахар и соду. Если вы боитесь привкуса соды, добавьте ее в конце, предварительно погасив. Венчиком все перемешиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло в мучную смесь и перетираем руками в крошку.
Добавим кунжут, льняное семя и травки по вкусу. Перемешиваем и добавляем кефир. Смотрите по своей муке, возможно вам потребуется больше или меньше.
Вымешиваем тесто, формируем колобок и укладываем в форму. Делаем крестообразный надрез и присыпаем мукой. Я выпекала в кастрюле диаметром 19 см.
Выпекаем, в предварительно разогретой духовке, до золотистой корочки, 30-35 мин при t 200С. От готового хлеба идет приятный аромат трав. Извлекаем хлеб из формы и охлаждаем на решетке.
Мякиш у хлеба плотный, немного рассыпчатый и очень ароматный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294