Хлеб из пшеничной муки и ржаной грубого помола с зелёным горошком, кукурузой и болгарским перцем. Яркий хлеб, который можно есть с первым блюдом или приготовить с ним бутерброды.
Ингредиенты для «Хлеб с зелёным горошком и курурузой»:
- Мука пшеничная / Мука — 390 г
- Мука ржаная (грубого помола) — 200 г
- Вода (тёплая) — 300 мл
- Дрожжи — 8 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 35 мл
- Овощи (свежезамороженные - зелёный горошек, кукуруза, красный болгарский перец) — 200 г
- Перец белый (молотый) — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 110 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлеб с зелёным горошком и курурузой»:
В миску налила тёплую воду,
насыпала сахар и дрожжи.
Поставила в тёплое место,
чтобы дрожжи быстрее начали
работать. Дрожжи поднялись
шапочкой. В миску с дрожжами
просеяла ржаную муку.
Перемешала и убрала для поднятия.
Через 35 минут просеяла пшеничную
муку, насыпала овощи, добавила соль,
перец, перемешала, переложила
в ёмкость для выпечки и поставила
в тепло. Тесто хорошо поднялось.
Керамическую ёмкость с тестом
поставила в разогретую духовку
при t 180 градусов. Выпекала
20 минут, потом переключила
духовку на 160 градусов и выпекала
ещё 30 минут.
Ароматный, вкусный хлеб.
Мягкий и рыхлый.
Яркие краски хлеба вызывают
аппетит. Пост с этим хлебом
скучным не будет.
Мне нравится ломтик хлеба
хорошо пропитать подсолнечным
маслом, положить на него много
зелени и овощи. Особенно помидоры.
Вкуснятина! Угощайтесь!
Масло Олейна.