С тех пор как у меня появилась хлебопечка, я постоянно экспериментирую с хлебом. Я взяла базовый рецепт из книги рецептов для ХП и немного с ним поиграла. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты для «Хлеб с оливками и сушеными помидорами»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Масло оливковое (растительное) — 1 ст. л.
- Вода — 130 мл
- Рассол (от оливок) — 110 мл
- Помидор (сушеные или вяленые) — 20 г
- Оливки зеленые — 20 шт
- Специи (итальянские травы) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлеб с оливками и сушеными помидорами»:
Сушеные помидоры замочить в теплой воде. Очистить от плодоножки и высушить салфеткой.
Оливки (у меня фаршированные перчиком) и помидоры мелко порубить.
У меня ХП с диспенсером, поэтому все загружает в диспенсер. У кого его нет, то нужно следовать инструкцией к вашей ХП для выпечки хлеба с начинкой.
Рассол от оливок, да и сами оливки очень соленые, поэтому я рассол смешала с водой. Для меня именно такая пропорция оказалась оптимальной, в меру соленой, но т. к. я уже экспериментировала ранее с этими же оливками, я еще добавила для вкуса в тесто соль. Все ингредиенты помещаем в ведро ХП согласно инструкции.
Выставляю базовый рецепт хлеба с начинкой.
Через указанное время получается вот такой красавец, который нужно остудить.
Очень вкусный хлеб, с пористым мякишем.
Мой муж любит бутерброды с сыром на завтрак с таким хлебом.
Каждый кусочек хлеба неповторим по своему рисунку. Оливки с помидорами так перемешались, что создали уникальную мраморную картину в каждом кусочке!
И еще ближе, уж очень красивый и вкусный он получается: