Мягкий, пушистый хлебушек с гречишным ароматом.
Ингредиенты для «Хлеб на гречневых хлопьях»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Хлопья гречневые (ТМ ""Мистраль"") — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи (прессованные ) — 20 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Хлеб на гречневых хлопьях»:
В теплое молоко добавить гречневые хлопья и оставить на 3-5 минут для набухания. Для приготовления хлеба я использую хлопья гречневые от ТМ "Мистраль".
Когда хлопья набухли добавить сахар, соль, дрожжи и яйца. Тщательно перемешать.
Влить растительное масло. Постепенно всыпая муку замесить тесто. Следите за своим тестом, муки может потребоваться больше или меньше.
Положить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1 час.
После того, как тесто поднялось, обмять, сформировать батончик, сделать надрезы и оставить подходить. Хлеб ничем не смазывала. Я использовала форму 26х20 см.
Выпекать при t 200-220 С в течении 25-30 минут, до появления золотистой корочки. Выложить хлеб остывать на решетке.
Спасибо OdryParker