Кекс с изюмом и грецким орехом
Очень вкусный кекс, который сделает приятным любое чаепитие.
Ингредиенты для «Кекс с изюмом и грецким орехом»:
Яблочный отвар
- Яблоко — 1 шт
- Вода — 350 мл
- Сахар — 1 ст. л.
Кекс
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (Олейна) — 50 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Изюм — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кекс с изюмом и грецким орехом»:
Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Сложить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Довести до кипения и варить 10 минут на медленном огне. Затем дать постоять 15 минут под крышкой, яблоки вынуть. Отвар остудить до теплого.
Орехи крупно порубить. Изюм промыть, обсушить и обвалять в муке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и отрубями.
В 250 мл яблочного отвара добавить сахар и соль, перемешать до растворения, а затем влить масло.
Затем частями ввести муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть как густая сметана. Добавить изюм и орехи, перемешать.
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 С примерно 45-50 минут. Дать постоять 10-15 минут в форме затем вынуть и остудить на решетке.
Ангела Вам за трапезой!