Вишукана страва з повсякденних продуктів? Легко! Сьогодні будемо готувати смачний обід з картоплі та фаршу. Пригощайтеся!
Опис приготування:
Молода картопля воскових сортів підійде до цієї страви найбільше, а фарш я раджу брати змішаний - яловичина + свинина. Якщо хочете, щоб рельєф біля страви був яскравішим, зробіть заливку більш рідкою, збільшивши кількість молока. Готуйте із задоволенням!
Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей/На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Картопля/Фарш/Молода картопля Блюдо
:Випічка/Гарячі страви/ЗапіканкаГеографія
кухні:Шведська/Європейська
Інгредієнти:
- Фарш м'ясної - 500 Грам
- Картопля - 5 Штук (середня, відварена)
- Яйце куряче - 1 Штука
- Часник - 1 Зубчик
- Паприка - 1/4 Чайні ложки
- Петрушка - 1 Чайна ложка (сушена)
- Перець чорний - За смаком
- Сир твердий - 100 Грам
- Масло вершкове - 2 Ст. ложки
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Молоко - 400 Мілілітрів (гаряче)
- Олія рослинна - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Картопляна запіканка з фрикадельками «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Розтопіть олію, додайте борошно і обсмажте її до золотистого кольору.
Влийте гаряче молоко і, завадячи, варите 10 хвилин. Зніміть з вогню.
У фарш додайте яйце, петрушку, паприку, мускатний горіх, тертий часник, сіль. Всі перемішайте.
Картопля поріжте кружечками.
Змажте форму олією та розподіліть картоплю, формуючи бортики.
сформуйте з фаршу фрикадельки і викладіть на картоплю. Між фрикадельками розмістіть решту гуртків картоплі.
Посипайте запіканку тертим сиром.
Зверху залийте звареним соусом.
Запікайте при 160 градусах протягом 50 хвилин.
Розріжте і подавайте до столу.
Приємного апетиту!