«Картопля, запечена з цибулею (і/або часником)»
У нас сьогодні цілий день дощ. Дуже понуро. Щоб якось скрасити настрій і підстьобнути наближення вихідних, запіку я картоплю. Восени і взимку страви за участю картоплі, а також всякі гасіння будуть у мене з'являтися частіше, ніж влітку. Воно і зрозуміло: зігріваючі, більш осінні за кольором, вони гармонійно вписуються в осінньо-зимове меню. Я вже знайомила вас з наймачнішою Картоплею запеченою, але ця готується трохи інакше. Ідея та ж, але є зміни. Приготована таким чином картопля, по-моєму, одна з найсмачніших. Для різноманітності можна змінювати форму нарізки: дольки або кубики. Тут я його порізала дольками, щоб картопля поєднувалася з нашинкованою цибулею. Рум'яний, злегка хрусткий зовні - ну ось, вже не так понуро...
1 великий противник (6-8 порцій)
Інгредієнти
- 6 середньо-великих картоплин
- 1 велика цибулина
- 4 ст.л. оливкової олії
- Сіль
- Чорний молотий перець
Приготування
Розігріти духовку 425 F (220 C).
Цибуля тонко нашинкувати.
Картопля почистити. Розрізати кожну картоплину навпіл уздовж. Потім кожну половинку розрізати вздовж на чотири частини. Таким чином, з кожної картоплини вийде 8 подовжених сегментів.
Противник змастити оливковою олією. Покласти картоплю і цибулю, додати сіль, чорний мелений перець. Полити оливковою олією. Перемішати, щоб цибуля і картопля вкрилися маслом. Розкласти так, щоб майже вся цибуля була під картоплею.
Запікати 30-35 хвилин.
Варіант:
КАРТОПЛЯ ЗАПЕЧЕНА З ЦИБЛЯНОЮ (І ЧАСНИКОМ)
Розібрати голівку часнику на зубчики. Можна почистити, а можна не чистити.
Розкласти зубчики часнику між картопляними сегментами. Часник повинен бути покритий маслом. Далі за рецептом.
Примітка:
Час готування може трохи змінюватися. Це залежить від якості і розміру картоплі, посуду для запікання і особливостей духовки.
Готуйте із задоволенням!