Картофельные котлеты "Удивительные"
Что будет, если смешать картофельное пюре, нут и пшено? Удивительно вкусные котлетки!
Ингредиенты для «Картофельные котлеты "Удивительные"»:
- Картофель — 4 шт
- Нут (ТМ ""Мистраль"") — 1/2 стак.
- Пшено (ТМ ""Мистраль"") — 1/3 стак.
- Лук зеленый
- Петрушка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные котлеты "Удивительные"»:
Нут замочить в большом количестве воды, оставить на ночь. Воду слить, залить кипятком (несоленым), варить 35–40 минут. За 5 минут до готовности посолить. Нут остудить, пюрировать.
Картофель отварить в подсоленной воде (20 минут) до готовности, остудить, пюрировать.
Пшено отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (15 минут).
Смешать картофельное и нутовое пюре с пшенкой.
Лук и петрушку мелко нашинковать.
В полученную смесь добавить нашинкованные петрушку и лук, добавить яйцо, все хорошо вымесить.
Из полученной массы сформировать котлеты, обжарить на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета.