Картофельная ватрушка
Очень необычные постные ватрушки. Готовятся из картофельного теста с картофельной начинкой и помидорами. Изюминкой ватрушек является то, что после выпечки горячие ватрушки взбрызгиваются чесночным маслом, аромат которых сливается и вся семья сбегается и уплетает ватрушки в горячем виде. Эти ватрушки можно использовать как основное горячее блюдо.
Ингредиенты для «Картофельная ватрушка»:
- Картофель — 1 кг
- Помидоры черри — 8 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 4 веточ.
- Масло растительное — 5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сода — 1 г
- Соль (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельная ватрушка»:
Лук обжариваем на растительном масле.
Картофель отвариваем, полностью сливаем воду, разминаем
Часть картофеля перекладываем в другую посуду, добавляем кипяченую воду, для получения картофельного пюре.
Добавляем зелень.
В оставшийся картофель добавляем муку, 1 ст. л. растительного масла.
Получается нежное мягкое тесто.
Раскатываем в лепешки.
Посыпаем обжаренным луком.
Кладем начинку из картофельного пюре с зеленью.
Кладем половинки помидор.
Края теста защипываем, придавая форму ватрушки. Выпекаем при 230* 10 мин.
Чеснок натираем на терке, смешиваем с растительным маслом.
Горячие ватрушки взбрызгиваем чесночным маслом.