Карамелизированные бананы
Быстро готовить, приятно смотреть, вкусно кушать :)
Ингредиенты для «Карамелизированные бананы»:
- Банан — 3 шт
- Мороженое — 100 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Ром — 70 г
- Корица — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 25 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Карамелизированные бананы»:
Подготовим продукты (мороженое и масло для фотосессии не доставала, дабы не растаяло :)) )
Бананы нарезаем поперек ломтиками
На сковороду высыпаем сахар, добавляем корицу, 2ст. л. воды и нагреваем до полного растворения сахара. Затем добавляем масло и растапливаем его.
Выкладываем бананы и обжариваем с двух сторон 3-4 минуты до мягкости. следите, чтобы они не начали расползаться.
Выливаем на сковороду спиртное, поджигаем и наслаждаемся видом :)
Очень хотелось сделать красивое фото, но фотограф из меня еще тот.
По поводу спиртного: ром - это в идеале. у меня рома нет, а есть кулинарный коньяк, который я разбавляю водкой (2 части коньяка на 1 часть водки) ибо без водки он гореть не хочет, и все получается замечательно.
После того как огонь погаснет, еще пару минут выпариваем жидкость, снимаем сковороду с огня и немного остужаем бананы.
Выкладываем в бокалы еще теплые бананы, поливаем карамельным сиропом, добавляем шарик мороженого и сразу же подаем к столу.
Наслаждаемся бесподобным сочетанием теплых, сладких коричных бананов и нежного холодного пломбира. :)