Гречневая каша с курицей и румяной сырной корочкой, блюдо которое я слепила из того что было, а если вкратце забыла мясо которое достала из морозилки, его нужно было в срочном порядке утилизировать. Так что выставляю на ваш суд, надеюсь вам понравится. Прошу прощения за фото, не давало мне в прошлый раз с фотоаппарата добавлять фото, по этому некоторые фото сделаны на телефон.
Ингредиенты для «Гречневая каша с курицей и сыром»:
- Крупа гречневая — 300 г
- Бедро куриное — 900 г
- Сыр твердый (у меня был "" Тенеро от Комо"") — 200 г
- Специи (по вкусу у меня: паприка молотый черный перец, куркума , и смесь (имбирь,соль,чеснок,лук,куркума и 12 овощей )
- Майонез (Можно заменить сметаной 4-мя ложками) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (щедро поливаем нашу форму примерно 20 мл. )
- Уксус (у меня винный) — 1.5 ст. л.
- Вода (кипяток ) — 300 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречневая каша с курицей и сыром»:
В форму или противень наливаем подсолнечное масло.
Гречку промываем хорошо, и отправляем в форму, нарезаем луковицу кладем сверху на на нашу крупу. В закипевшую воду, кладем соль, я еще добавила специю 12 овощей чуть чуть, заливаем гречку.
Куриные бедра промываем и наливаем туда уксус оставляем на 15 минут, далее легенько промываем их под водой в последний раз и нарезаем на кусочки. Насыпаем специи ваши, соль, перец молотый, давим чеснок размешивайте и попробуйте на соль. Далее кладем майонез и хорошо перемешиваем, добавляем сверху на гречку. Я бы рекомендовала заранее мариновать мясо.
Разровняли, и поставили в духовку заранее разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Достаем пробуем если не хватает соли добавляем ее с 80 мл воды, нет значит просто еще водички добавляем посыпаем сыром и в духовку еще на пол часа, либо ро румяной корочки.
Дочка любит тянущийся сыр я ее выключила раньше. но корочка была все равно хрустящей
Спасибо за внимание и приятного вам аппетита. Мясо вы можете взять половину, мне просто нужно было его приготовить срочно, а именно столько у меня его было, но именно такое количество перекрыло всю крупу. Если будет меньше мяса добавьте воды больше.