Гречка с подливой из шампиньонов
Гречка с подливой знакома почти всем людям с детства. Это очень питательное, насыщенное витаминами и минералами блюдо. Грибная подлива из шампиньонов очень универсальна, поскольку её можно подавать к любым вторым блюдам. Она замечательно сочетается с различными кашами.
Ингредиенты для «Гречка с подливой из шампиньонов»:
- Крупа гречневая (ядрица ТМ ""Мистраль"") — 2 пакет.
- Бекон (варено-копченый) — 200 г
- Шампиньоны — 500 г
- Сметана (20% жирности) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Вода — 50 мл
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Гречка с подливой из шампиньонов»:
Гречку ядрицу ТМ "Мистраль" отварить в кипящей, слегка подсоленной воде на медленном огне 20 минут.
Пока варится гречка. Нарезать кубиками лук. Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарите лук в течении 5 минут.
Бекон нарезать небольшими полосками и добавить к поджаренному луку. Хорошо перемешать.
Нарезать шампиньоны и тоже отправляем к луку и бекону, довести до полной готовности, посолить по вкусу.
В сковороду насыпать 1,5 ст. л. муки и залить водой, все перемешать.
Теперь добавить сметану.
Дайте подливе закипеть и сразу уберите с огня.
Готовой подливой из шампиньонов полейте гречневую кашу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Гречиха, пришедшая с земель Горного Алтая и Сибири, уже многие века по праву считается уникальным природным продуктом, способным заменить в рационе даже мясо. Содержа в своем составе неповторимый набор витаминов, минералов и других микроэлементов, эта крупа является одной из наиболее полезных.
В настоящее время пищевая промышленность выпускает гречневую крупу ядрицу и продел из пропаренной и подсушенной гречихи. Ядрица представляет собой цельное зерно гречихи, продел – ядро, расколотое на несколько частей. Благодаря своему уникальному составу и оказываемому на человеческий организм действию, гречневая крупа показана для употребления всем группам населения, включая маленьких детей и лиц преклонного возраста. Важным аспектом ее употребления является отсутствие каких-либо противопоказаний или побочных действий.