Гречаники з начинкою, запечені в соусі

Дуже соковиті, пишні і смачні. Начинка надає цікавого смаку цій страві. Дітки злітають за обидві щоки. Процес приготування дуже легкий і простий. Впорається навіть сама початківця господаря.

Інгредієнти для «Гречаніки з начинкою, запечені в соусі»:

Фарш

• Фарш курячий (Можна будь-хто) - 300 г
• Крупа гречана (Отварна) - 150 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Сіль (За смаком)
• Часник - 2 зуб.
• Спеції (Ваші улюблені. У мене куркума, коріандр.)
• Суміш перців (За смаком)
• Борошно пшеничне/Борошно

Починка

• Яйце куряче (Отварне) - 3 шт
• Сир ковбасний - 50 г
• Зелень (За смаком)

Соус

• Зелень (За смаком)
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Вода - 150 мл
• Сіль (За смаком)
• Олія рослинна (для змащення форми)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречаники з начинкою, запечені в соусі»:

У фарш додаємо спеції, сіль, часник і цибулю пропущені через м'ясорубку. Добре перемішуємо.

Потім додаємо яйце і відварену гречану крупу. Знову перемішуємо.

Робимо начинку. Сир і яйця трьом на середній терці, зелень дрібно рубаємо. Виделкою вимішуємо до утворення однорідної маси.

Беремо фарш розплющуємо його на долоні. У середину кладемо начинку. На начинку кладемо ще трохи фаршу.

Формуємо котлету, обвалюємо її в борошні. Так робимо з усім фаршем і начинкою.

У форму змащену олією викладаємо гречаники. Відправляємо запікатися при температурі 200-220 градусів на 30-40 хвилин.

Готуємо соус. Томатну пасту змішати зі сметаною в однорідну масу. Додати воду, зелень і сіль і знову в однорідну масу. За бажанням додати олію.

За 10 хвилин до готовності гречаників вливаємо соус.

Приємного апетиту!!!