Горячее "Мясные кабанчики"

Сочная начинка из мясного фарша с рисом и овощами, хрустящая оболочка из куриной кожи - это очень вкусное, сытное, домашнее блюдо

Ингредиенты для «Горячее "Мясные кабанчики"»:

Оболочка

Начинка

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Рис (уже отваренный) — 200 г
• Оливки зеленые (по 1 шт. в каждый ""кабанчик"")
• Лук репчатый — 70 г
• Морковь — 100 г
• Специи (соль и перец - по вкусу)
• Перец чили (по вкусу)
• Кожа куриная (кусочки примерно 15*18 см) — 5 шт
• Бульон — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячее "Мясные кабанчики"»:

Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль

В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец.

Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час

Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой

Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец

Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов

Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка!