Голубцы с пшеном и сыром
Вкуснейшие голубцы с интересной начинкой...
Ингредиенты для «Голубцы с пшеном и сыром»:
- Фарш мясной (У меня свиной) — 500 г
- Пшено (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень (У меня петрушка) — 1 пуч.
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Сметана (Или майонез) — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Капуста белокочанная / Капустa (У меня большая,уже размягченные капустные листья) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Голубцы с пшеном и сыром»:
Я использовала пшено ТМ Мистраль.
К фаршу добавляем промытое пшено, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, рубленную зелень петрушки и лука, мелко порезанный репчатый лук. Тщательно вымешиваем.
В размягченный капустный лист, выкладываем фарш, в фарш"впечатываем" кусочек сыра.
Заворачиваем голубец, так делаем со всем фаршем и капустными листьями.
Выкладываем голубцы в мультиварку (в моём случае). Наливаем не много воды и выставляем режим мультиповар, температура 120 градусов 40 минут.
Делаем соус. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, хмели-сунели, воду.
По истечении 20 минут с начала приготовления блюда, выливаем соус в чашу мультиварки.
За 5 минут до готовности всыпаем рубленную зелень.
Приятного аппетита!!!