Фокачча с вишней
И снова моя любимая вишня.. на этот раз вместе с фокаччей:) ОЧЕНЬ нежное, мягкое тесто фокаччи в сочетании с кисленькой вишней, обильно присыпанной сахарной пудрой..
Ингредиенты для «Фокачча с вишней»:
- Вишня — 1 кг
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахарная пудра (+ для посыпки) — 50 г
- Вода (теплая) — 350 мл
- Масло оливковое — 50 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фокачча с вишней»:
1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить муку, соль и сахарную пудру, выесить тесто. Влить оливковое масло, месить еще минут 5, до тех пор пока не получится нежное легкое, хорошо промасленное тесто.
Положить в миску, которую сверху накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.
2. Пока тесто поднимается, можно успеть приготовить еду карапузику, накормить его и ОЧИСТИТЬ ВИШНЮ ОТ КОСТОЧЕК.
3. Застелить форму (размер которой где-то 1/2противеня) бумагой для выпекания и обильно смазать ее оливковым маслом.
Тесто аккуратно растянуть (как лепешку) на весь размер формы.
4. Выложить ягоды на тесто, немного вдавив их внутрь.
5. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40 минут.
6. Как только достаем фокаччу из духовки, сразу обильно посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!