Фасолевое рагу с рыбой
Для всех любителей фасоли - потрясающе вкусное фасолевое блюдо с морковью и рыбой, добавляет нежной пикантности - тушение в сливках с добавлением карри и кардамона! Отлично и для горячего блюда, и в теплом или холодном виде тоже замечательно!
Ингредиенты для «Фасолевое рагу с рыбой»:
- Фасоль (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Треска (филе) — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Кардамон — 1/3 ч. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фасолевое рагу с рыбой»:
Фасоль отварить до полу-готовности в течении часа, слить в дуршлаг, промыть теплой водой;
Морковь порезать крупно;
Обжарить морковь на сильном огне на масле, добавить фасоль;
Влить сливки, добавить специи и соль;
Перемешать и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности фасоли и моркови;
Рыбу порезать на кусочки, подсолить, обвалять в муке и поджарить;
Соединить готовое в сковороде с рыбой, размешать;
При подаче посыпать рубленной зеленью;