Предлагаю вашему вниманию легкий фасолевый паштет с арахисом. Получается очень нежная консистенция и совершенно потрясающий вкус. За счет фасоли паштет становится очень кремовым, а орехи придают аромат.
Ингредиенты для «Фасолево-арахисовый паштет»:
- Фасоль (Лима ТМ Мистраль, вес в отварном виде) — 250 г
- Арахис — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу, молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец розовый (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фасолево-арахисовый паштет»:
Фасоль отварить до готовности, как указано на упаковке. Лишнюю воду слить. Дать фасоли остыть.
Арахис обжарить и остудить.
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.
Добавить к луку морковь, натертую на мелкой терке. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая.
Арахис поместить в блендер и превратить в крошку.
Сложить в блендер к арахису фасоль, обжаренные овощи. Измельчить блендером до кремовой консистенции. Посолить, поперчить, добавить соевый соус. Еще раз измельчить блендером. Разложить в стеклянные банки, посыпать розовым перцем. Хранить в холодильнике. Подавать со свежеиспеченным хлебом. Отлично подойдет домашний хлеб. Приятного аппетита!