Фаршировані курячі ніжки «1 квітня»
Так я розіграла своїх колег на роботі і своїх чоловіків вдома. І ще тут кілька варіантів фаршу і повний опис як їх робити, починаючи з 0.
Інгредієнти для «Фаршировані курячі ніжки» 1 квітня «»:
- Окорочок курячий - 2 шт
- Пюре картопляне - 6 ст. л.
- Сіль
- Спеції
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі179 | жири108.4 | вуглеводи49.3 |
Порції | |||
ккал | белкі89.5 | жири54.2 | вуглеводи24.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі16 | жири9.7 | вуглеводи4.4 |
Рецепт «Фаршировані курячі ніжки» 1 квітня «»:
Підготуємо інгредієнти.
У картопляне пюре я не додаю нічого.
З окорочків зняти шкіру. Детальний опис процесу нижче. Розрізати м'ясо на 2 частини, посолити і додати спеції. Поставити маринуватися на 30 хв.
Поки вони маринуються, ми в шкурку закладаємо картопляне пюре.
У форму з курячими окорочками налити трохи води і поставити в духовку на 20 хв. при t = 180. Прикривши кришкою.
Потім виймаємо і кладемо фаршировану шкіру. Ставимо назад на 10 хв. (поки не зарум'яняться).
Тепер ще кілька варіантів фаршу.
№ 1.Куриний
фарш, шинка, ананас к/с.
№ 2Куриний
фарш + говяжий фарш 1:1, гриби обсмажені, сир твердий, обсмажений цибуля.
№ 3Куриний
фарш + говяжий фарш 1:1, шинка, сир твердий.
Тепер, кому цікаво, я детально покажу як робляться окорочка.
Ми беремо окорочок.
Великим пальцем проводимо між шкірою і м'ясом.
Тепер акуратно стягуємо шкіру.
...
Перерубаємо кістку.
Вивертаємо.
Кладемо фарш і намагаємося щільно укласти.
Краї закриваємо.
Накриваємо гору.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!