Якщо вам подобаються біляші, то і ечпочмак сподобається вам напевно! Спробуйте порадувати свого коханого чоловіка смачними, апетитними і соковитими ечпочмаками з м'ясом. Ніхто перед ними не підвалини!
Опис приготування:
Ця випічка прийшла до нас зі східних країн. Вона унікальна тим, що може вважатися практично самостійною гарячою стравою, адже в ній присутнє і м'ясо, м бульйон, і тісто. Це дуже ситно і соковито.
Обов'язково спробуйте цю страву, а м'ясо для неї можете використовувати будь-яку. Дивіться, як приготувати ечпочмак для коханого.
Призначення: На обід/На вечерю/На півдникОсновний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Картопля/МукаБлюдо
:Випічка/Пиріжки/Страви з початківця Географія
кухні:Татарська/Східна
Інгредієнти:
- Мука - 4-5 Стаканов
- Молоко - 2 Стакана
- Яйця - 2 Штуки
- Олія або маргарин - 200 Грам
- М'ясо - 500-600 Грам
- Картопля - 5-6 Штук
- Цибуля - 3-4 Штук
- Сіль, перець - За смаком
- Бульйон - 1 Склянка
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Ечпочмак для коханого «»
Підготуйте інгредієнти.
Картопля почистіть і поріжте маленькими кубиками. Цибулю теж поріжте дрібними кубиками. Курку порубите так само, як і овочі. Всі інгредієнти повинні бути порізані дрібно і однаково, тоді і начинка вийде смачніше.
Змішайте курку з картоплею і цибулею, посоліть і поперчіть.
Розтопіть півпачки маргарину.
Додайте до розтопленого маргарина борошно, яйця і влийте молоко.
Посоліть і розмішайте.
Замісіть густе тісто, в міру еластичне, але щоб до рук не липло.
Розділіть тісто на три частини, витягніть їх у ковбаски і розріжте на невеликі шматочки. На присипаній борошном поверхні розкатайте кожен шматочок у невелике коло. Можете обрізати краї за допомогою тарілки або склянки.
У центр гуртка викладіть трохи начинки.
Заліпіть краї з трьох сторін, щоб вийшов трикутник.
У центрі залиште невеликий отвір.
Розігріть духовку до 190-200 С. Перед випічкою в центр кожного трикутника додайте шматочок вершкового масла. Відправте випікатися на 45-60 хвилин (час залежить від духовки).
За 10 хвилин до закінчення - влийте в отвір ечпочмака по ложці бульйону для соковитості готової страви.
Щоб тісто залишилося ніжним, змажте випічку жовтком. Готові ечпочмаки для коханого подавайте з запалу зі спеки. Приємного апетиту!