Рецепт приготування джему зі смаженого бекону, цибулі, яблучного сидру і тім'яна.
Опис приготування:
Цей незвичайний джем ідеально поєднується з ломтиком багету, сиром Брі і тонко нарізаними залишками біфштексу. Його також добре додавати в смажену картоплю. Приготування цього джему займає деякий час, але ваше терпіння буде щедро винагороджене його приголомшливим смаком.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Субпродукти/БеконБлюдо
:СоусиГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Бекона - 4 Ломтика
- Жовтого лука - 1,8 Кілограма
- Солі - 1 Ст. ложка
- Гілочок тім'яна - 10 Штук
- Чорного перцю - 2 Чайні ложки
Кількість порцій: 36
Як приготувати «» Джем з лука і бекону «»
1. Нагріти велику сковороду на сильному вогні. Додати до сковороди смужки бекону і смажити до коричневого кольору. Викласти бекон на тарілку, залишивши розтоплений жир у сковороді.
2. Додати нарізану кільцями цибулю та сіль у сковороду. Зменшити вогонь до середнього, накрити сковороду кришкою і смажити, поки цибуля не стане м'якою, близько 15 хвилин.
3. Нарізати бекон на шматочки і додати його та інші інгредієнти в каструлю. Готувати без кришки близько 1 години, поки вся рідина практично повністю не випарується, час від часу перешкоджаючи.
4. Зменшити вогонь до слабкого і готувати близько 10 хвилин до тих пір, поки цибуля не стане світло-коричневого кольору, завадячи. Якщо цибуля виглядає занадто сухою, додати воду, по 1/4 склянки за раз. Зняти джем з вогню і дати охолонути.