Дріжджовий рулет з джемом

Відмінне доповнення до чаю і кави.

Інгредієнти для «Дріжджової рулет з джемом»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Дріжджі (сухі) - 1 шт
• Молоко - 3/4 стак.
• Цукор - 2 ст. л.
• Ванільний цукор
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Йогурт - 1 стак.
• Сіль (тріска)
• Розпушувач тесту
• Цукровий пудр
• Жовток яєчний
• Джем.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дріжджовий рулет з джемом»:

Тесто:
дріжджі насипати в миску і змішати з 1 год. Влити теплу суміш з молока і води і перемішати.
Накрити плівкою і залишити на 15 -20 хвилин.
Борошно змішати з сіллю, розпушувачем, ванільним цукром і просіяти в миску.
Додати йогурт, що залишився цукор, олію 2 ст. л. і піднялися дріжджі.
Замісити тісто. Якщо тісто трохи липне до рук, додати ще трохи рослинної олії.
Підпилити борошном, накрити рушником і залишити підніматися в теплому місці. Один раз обім'яти.

Духовку розігріти до 220 С.Н.

промісити тісто.

Розділити на 2 частини.

Кожну частину розкатати у великий прямокутник. Змастити джемом (я брала абрикосовий) і скатати в рулет.

Підіймати краї і шов. Викласти на змащений супротивник і залишити хвилин на 10-15 під рушником.

Змастити збитим жовтком і випікати при 220 С до рум'яного кольору.

Посипати цукровою пудрою і нарізати шматочками.