Внести різноманітність у ваше щоденне меню пропоную цим чудовим рецептом. Зроблена своїми руками локшина в поєднанні з відвареною курочкою - це дійсно дуже смачно, ситно і зовсім нескладно.
Опис приготування:
Це універсальний рецепт, адже можна подавати до столу як в якості густого супу, так в якості повноцінної страви на обід або вечерю, наприклад. Завдяки покроковим фотографіям та інструкціям з процесом впорається навіть новачок на кухні. Отже, давайте розберемося, як приготувати домашню локшину з куркою.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Птах/Курка/Тісто/Лапша/Яєчна лапа шаБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Куряча грудка - 1 Штука (на кістці)
- Морква - 1 Штука
- Яйце - 1 Штука
- Лавровий лист - 2-3 Штук
- Сіль - 2 Чайні ложки
- Олія - 3 Чайні ложки
- Мука - 1 Стакан
- Зелень - До смаку
- Вода - 1/4 Склянка (приблизно)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Домашня локшина з куркою «»
1. Для початку займемося тестом. У глибоку мисочку просійте борошно. У склянку вбийте яйце, додайте 1/2 чайної ложки солі і влийте воду (вийде приблизно 1/3 склянки). Забийте виделкою і влийте в борошно. Перемішайте до однорідності.
2. Тісто скатайте в кульку і приберіть на годинку в холодильник.
3. Купку вимийте, викладіть в каструлю з водою. Посоліть і варите на середньому вогні до м'якості.
4. Тісто розділіть на 4-5 частин. Кожну тонко розкатайте.
5. На сухій сковороді обсмажте пелюшки з двох сторін буквально по 30 секунд.
6. Потім можна нарізати великими шматочками.
7. І тоненькими смужечками.
8. Все, домашня локшина готова.
9. Готову курку дістаньте з бульйону. Остудіть трохи і розберіть. Бульйон процедіть і відправте назад подрібнену курочку.
10. На сковороді з рослинним маслом обсмажте моркву.
11. І викладіть у каструлю.
12. Слідом викладіть локшину.
13. Додайте подрібнену зелень, лавровий лист. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню. Залиште під кришкою хвилин на 10 перед подачею.
14. Приємного апетиту!