Сегодня хочу познакомить вас, друзья, а может кому и напомнить об этом сладком праздничном блюде. Готовят его из талкана - мелкой крупы или муки грубого помола, из поджаренных зерен пшеницы, овса, проса, ржи, ячменя или кукурузы. Талкан распространён в кухне алтайцев, бурят, казахов, башкир, киргизов, монголов, татар, узбеков. Зёрна перемалывают, затем просеивают через сито, разделяя крупу разного помола. Талкан бывает крупного и мелкого помола. Талкан обладает полезными свойствами, содержит большое количество витаминов, микроэлементов, клетчатки, блюда из него живительные и питательные. Жент это очень вкусно! Заходите в гости, друзья, и угощайтесь!
Ингредиенты для «Десерт "Жент"»:
- Пшено (Талкан) — 350 г
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное — 180 г
- Арахис — 3 ст. л.
- Шоколад темный — 1 ст. л.
- Кунжут — 1,5 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Молоко — 70 мл
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Десерт "Жент"»:
Подготовить продукты. Арахис обжарить, почистить и растолочь. Кунжут обжарить.
Растопить на огне сливочное масло (можно топлёное), добавить сахар, молоко, какао.
Добавить мёд, перемешать. Сахар должен полностью раствориться.
Добавить талкан, арахис, шоколад, кунжут. Можно положить изюм. Перемешать.
Разложить по формочкам, плотно утрамбовать, можно выложить пластом и потом нарезать на кусочки или скатать в шарики, кому как нравится.
Оставить на столе на час, затем убрать в холодильник. Дать полностью остыть.
Вынуть из формочек. Посыпать кунжутом.
Десерт "Жент" готов! Угощайтесь!