Ароматный черничный соус. Прекрасно сочетается с блинами и оладьями.
Ингредиенты для «Черничный соус с оладьями»:
- Черника — 220 г
- Вода — 120 мл
- Сахар тростниковый — 65 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Масло растительное (Олейна, для обжарки оладий)
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Кефир — 450 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Черничный соус с оладьями»:
Взбить кефир с яйцом. Добавить сахар и соль, перемешать. Постепенно добавлять муку, перемешивая. Добавить соду, хорошо перемешать. Обжаривать оладьи на растительном масле " Олейна" с обеих сторон до румяного цвета.
Подготовить чернику.
В ковшике соединить чернику, сахар и воду. Дать закипеть.
Развести крахмал в 2 ст. л. воды и добавить к черничной массе. Проварить на медленном огне до загустения массы в течении 7-8 минут. При желании можно взбить в чаше блендера.
Полить оладьи полученным черничным соусом.