Ароматный и оооочень вкусный хлеб, с нежнейшим воздушным мякишем. Вкус неповторимый за счет черемухового оттенка. Тщательно подобранные компоненты делают хлеб роскошным. Равнодушных точно не будет! Рецепт авторский. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Черемуховый цельнозерновой хлеб с черным кунжутом»:
- Вода (Кипяток) — 350 мл
- Черемуха (Ягоды сушеные) — 50 г
- Дрожжи (Сухие быстро растворимые) — 11 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 70 мл
- Кунжут (Черный) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 2 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Черемуховый цельнозерновой хлеб с черным кунжутом»:
Ягоды черемухи залить кипятком. Дождаться когда ягоды заварятся и вода станет теплой. Ягоды процедить через марлю, а в теплый черемуховый отвар добавить соль, сахар, и дрожжи. Перемешать.
Влить масло и добавить кунжут, перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте пока оно не увеличится в 2 раза. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто обмять руками смазанными в масле. Муку не добавляем. Сформировать шар и выложить тесто в форму. Оставить на 20 минут для подъема.
Когда хлеб поднялся, сделать по центру крестообразный надрез и присыпать хлеб мукой. Отправить хлеб в духовку при 180 гр до готовности.
Приятного аппетита!!!