Чечевичная запеканка
Нежная запеканка. Я сделала её немного острой. Понравилась даже тем, кто привередничает в еде. Подавала с остро-сладким соусом.
Ингредиенты для «Чечевичная запеканка»:
- Чечевица (""Мистраль"", 50/50) — 100 г
- Брокколи — 50 г
- Капуста цветная — 50 г
- Зелень (50/50 - укроп, петрушка) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
- Лук красный (средний) — 1 шт
- Белок яичный — 3 шт
- Масло подсолнечное (в чечевичную массу и для смазывания креманок, по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Чечевичная запеканка»:
Для запеканки я взяла два сорта чечевицы "Мистраль". В ингредиентах вес чечевицы невареной.
Чечевицу (100 г) сварила.
Взбила белки.
Положила в белки лук, чечевицу.
Цветную капусту и брокколи.
Твёрдый сыр.
Насыпала сухую зелень, соль и перец. Добавила масло и всё измельчила.
Смазала маслом креманки и разложила чечевичную смесь. Поставила их в горячую духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 25 минут.
За пять минут до окончания запекания положила в креманки по ломтику сыра.
Запеканка готова. Снимаем пробу.
Ели её с остро-сладким соусом.
Розочки срезала у себя под окном 31-го декабря.
Запеканка нежная и рыхлая. Приятная на вкус.
Фото c розами сделано 31 декабря.