Афганское блюдо Чапли Кебаб порадует вас своим необычным, великолепным вкусом, а так же своей простотой приготовления. Представляю вам настоящий классический рецепт Чапли Кебаб!
Ингредиенты для «Чапли Кебаб»:
- Фарш мясной (Говяжий или бараний) — 500 г
- Лук красный — 3 шт
- Помидор (крупные) — 3 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 1 ст. л.
- Имбирь (свежий) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (зира-1 ст.л., кориандр-2 ст.л., чили-1ст.л., гарам масала-1ст.л (если есть))
- Соль — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Чапли Кебаб»:
Лук измельчить в блендере, и выжать из него сок.
2 помидора нарезать кружочками (только серединку) все остальное и еще один помидор нарезать кубиками.
Кинзу нарезать мелко.
Чили так же нарезать мелко.
Чеснок и имбирь измельчить.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Получается вот такая смесь.
Накрываем и ставим в холодильник на 1 час!
Формируем шар, сдавливаем его в лепешку (она не должна быть толстой, а наоборот потоньше)
Вдавливаем в лепешку помидор и обжариваем с двух сторон до коричневой корочки.
Все!
Блюдо готово! Это блюдо подается с лавашем и йогуртом или (простоквашей)
Наслаждайтесь, дорогие друзья!!!