Брускетта с различными начинками - идеальная закуска для большой вечеринки, или угощения на скорую руку для внезапно нагрянувших гостей! А сочетание тыквы с морепродуктами никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты для «Брускетта с тыквенным пюре и креветками»:
- Багет (постный мини) — 1 шт
- Тыква — 200 г
- Тофу — 50 г
- Креветки (варено-мороженные) — 200 г
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"")
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Смесь перцев
- Петрушка (несколько веточек)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Брускетта с тыквенным пюре и креветками»:
Чеснок измельчить, тыкву нарезать небольшими кубиками. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 10-15 минут. Посолить, поперчить, приправить розмарином. Тушить еще 5 минут.
Тыкву пюрировать.
Багет разрезать вдоль, намазать на обе части тыквенное пюре.
Креветки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить. Тофу раскрошить. Выложить на тыквенное пюре.
Петрушку измельчить, присыпать брускетту. Духовку разогреть до 180 град., запекать 10-15 минут.