Брамборачка в хлебе
Рецепт традиционного чешского супа Брамборачка для программы "Чехия. Другая жизнь". Суп Брамборачка переводится как "Картофельный суп", он давно и прочно обосновался в меню многих чешских ресторанов и считается блюдом, пропитанным духом и традициями этой страны.
Ингредиенты для «Брамборачка в хлебе»:
- Морковь — 1 шт
- Петрушка (корень + 30 г зелени петрушки) — 1 шт
- Сельдерей корневой — 0,5 шт
- Картофель (средних) — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (лучшее кремовые) — 250 г
- Грибы (лесные, сушеные) — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Вода (бульон) — 4 л
- Лист лавровый (по вкусу) — 3 шт
- Перец душистый (по вкусу) — 5 шт
- Соль (по вкусу) — 20 г
- Перец черный (по вкусу) — 5 г
- Хлеб (небольшой. ) — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Брамборачка в хлебе»:
Количество буханок хлеба зависит от того, на сколько человек вы готовите. Впрочем, суп можно разлить в тарелки, если не хотите заморачиваться