Бочонки из фаршированного лука
Нарядная и вкусная закуска для праздничного стола из красного лука, фаршированного миксом фасоли с шампиньонами!
Ингредиенты для «Бочонки из фаршированного лука»:
- Лук красный (средний) — 5 шт
- Фасоль (Микс ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
- Шампиньоны (средние) — 2 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Помидор (маленький) — 1 шт
- Масло растительное
- Перец душистый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Бочонки из фаршированного лука»:
Отварить фасоль, я использую мультиварку-скороварку без замачивания, режим "варка" 40 минут;
Резанные шампиньоны обжарить на масле до корочки;
К фасоли добавить шампиньоны, рубленный лук;
Подсолить, поперчить по вкусу, заправить маслом, размешать;
Из лука сформировать бочонки, отрезав хвостики и вынув сердцевину, оставив стенки в 2 лепестка;
Выложить лук на пергамент в жаропрочную форму, обмазать маслом, в качестве донышка использовать кружки помидора;
Нафаршировать лук начинкой;
Запечь при 210 градусов до размягчения лука (примерно 10 минут);
Подавать с зеленью;