Блины с пряным соусом из груш
Предлагаю попробовать грушевый соус с пряными нотками имбиря, корицы и гвоздики! Соус легок и прост в приготовлении!
Ингредиенты для «Блины с пряным соусом из груш»:
Блины
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 750 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1.5 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (Тм ""Олейна"") — 70 мл
Соус
- Груша (Небольшая) — 6 шт
- Вода — 50 мл
- Мед — 60 г
- Сок лимонный — 15 мл
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика — 4 бут.
- Соль (щепоть)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блины с пряным соусом из груш»:
Первым делом приготовьте блины.
Смешайте все ингредиенты, кроме масла, с 250 мл молока до однородной массы, без комков. Добавьте оставшиеся 500 мл молока. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 25-30 минут. Перед жаркой еще раз перемешайте. Первый раз смажьте сковороду маслом, в последующие разы не нужно.
Груши вымыть, порезать на кусочки.
Сложите груши в кастрюлю, налейте воду. Добавьте мед, лимонный сок, гвоздику, корицу, имбирь, соль по вкусу. Доведите содержимое кастрюли до кипения, убавьте огонь и тушите 10-15 минут до мягкости груш.
Готовые груши пюрировать блендером. Предварительно достать бутончики гвоздики. Соус готов! Можно подавать как теплым, так и холодным.