Блинный торт с начинкой "День и ночь"
Пригласили нас соседи вечерком на чай. А ТМ Олейна конкурс проводит. Вот и решила я совместить эти два события! Днем готовила, а вечером отдыхала глядя, как все вкушают мой тортик))) Приглашаю и вас на чаек!
Ингредиенты для «Блинный торт с начинкой "День и ночь"»:
Для начинки " День"
- Окорочок куриный (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр мягкий (плавленный) — 250 г
- Укроп (большой) — 1 пуч.
Для начинки " Ночь"
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
Для заливки
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 400 мл
- Перец черный (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Соль — 1/2 ч. л.
Блины
- Блин (по любимому рецепту) — 20 шт
Для украшения
- Листья салата / Салат
- Чипсы
- Оливки черные
Время приготовления: 240 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинный торт с начинкой "День и ночь"»:
Напечь блинов на подсолнечном масле от ТМ Олейна
Попутно будем заниматься приготовлением начинки. Окорочок сварить в подсоленной воде, остудить, отделить от кости и пропустить через мясорубку.
Яйца сварить, остудить, натереть на мелкой терке.
Укроп помыть, обсушить и нарезать мелко.
Грибы и лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. На сковороду выложить слоями грибы, морковь, лук. Накрыть крышкой и подождать пока грибы пустят сок, затем все перемешать. Когда жидкость из грибов наполовину выпарится, добавить соевый соус. Когда жидкость выпарится полностью, добавить подсолнечное масло от ТМ Олейна и жарить до готовности. Масла должно быть достаточно, чтобы начинка не была сухой.
Гречневую крупу сварить в подсоленной воде и смешать с грибами.
Силиконовую форму обложить блинами по бокам так, чтобы они свисали за борта. На дно положить блин. У меня ушло 6 блинов на форму и по 7 на каждую начинку.
Первой будем укладывать белую начинку. На блин намазать сыр. Его надо достать из холодильника заранее, так он лучше будет намазываться.
Затем кладем перекрученный окорочок, яйца и укроп. Кстати, если взять сыр с зеленью, то укроп можно не класть. Блин свернуть в трубочку.
Свернутые блины уложить в форму.
То же проделать со второй начинкой.
Для заливки яйца немного взбить с солью, добавить сливки, молотый черный перец и мускатный орех. Все перемешать и залить в форму, завернуть края блинов. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, но ориентируйтесь по своей. Нам нужно, чтоб запеклась заливка и не пересушить наш тортик.
Когда немного остынет перевернуть на блюдо и снять форму. Украсить по желанию. Я смазала середину сыром, выложила по кругу листья салата. Затем выложила чипсы и оливки.
А это уже в гостях! Скатерть все держали, пока была фотосессия
А это в разрезе