Блинный рулет "Запятые"
Блинный рулет с двойной слоеной начинкой внутри. При разрезе двух начинок полученный узор напомнил мне запятые, отсюда и пришло такое название.
Ингредиенты для «Блинный рулет "Запятые"»:
- Печень куриная (отварная) — 250 г
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Блин — 2 шт
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 1,5 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинный рулет "Запятые"»:
Заранее испечь блины, и отварить печень и яйца.
Печень пропустить через мясорубку.
Яйца почистить и поделить на желток и белок. Измельченный желток добавить к печени. Перемешать.
Добавить перец черный, соль и майонеза/сметана. Перемешать.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
К сыру добавить тертый на мелкой терке белок.
Добавить измельченный чеснок.
Добавить майонез/сметана.
На блин выкладываем слой из печени.
Затем выкладываем слой из белка и сыра. Сворачиваем в рулет.
Перед подачей к столу рулет порезать и украсить зеленью.
Приятного аппетита!