Блинные бомбочки с сочной начинкой
Предлагаю приготовить вкусные блинные бомбочки, которые станут отличной закуской. Они украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты для «Блинные бомбочки с сочной начинкой»:
Блины
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Говядина — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Блинные бомбочки с сочной начинкой»:
В теплом молоке растворить соль и сахар. Добавить яйца и растительное масло. Тщательно перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и постепенно добавить в жидкие ингредиенты. Перемешать и выпечь блинчики на разогретой сковороде.
Для начинки: в кухонном комбайне GALAXY GL2300 измельчить в фарш свинину, говядину и репчатый лук.
Получается вот такая масса
На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить фарш и тушить на медленном нагреве около 15 мин. Добавить томатную пасту, поперчить и посолить. Тушить еще около 5 мин. Снять с плиты и дать немного остыть. Блинчик выложить в чашу, поместить в него немного мясной начинки и сформировать бомбочку.
Выложить бомбочку в форму для запекания. Сделать надрез сверху и поместить в него тертый сыр. Запекать около 10 мин.
Подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
В приготовлении фарша мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300